В целях повышения профессионального мастерства пекарей, престижа профессии, применения инновационных технологий в изготовлении эксклюзивной продукции, обмена опытом среди пекарей предприятий системы Кировского облпотребсоюза 27 октября на базе Юрьянского райпо прошёл областной конкурс «Лучший пекарь потребительской кооперации».
Своё мастерство показали 15 участников из 13 районных потребительских обществ: Афанасьевского, Даровского, Кумёнского, ООО «Орловское кооп» (хлебозавод), Зуевского, Юрьянского, Яранского, Нолинского, Тужинского, Арбажского, Лальского ПО, Фалёнского и Унинского райпотребсоюзов.
Конкурсная программа включала в себя практическую часть и презентацию продукции. Практическая заключалась в выработке участниками сувенирного изделия, праздничного каравая. Презентация продукции состояла из представления «Домашнего задания» (заранее приготовленной продукции) и оригинальных изделий, выполненных на конкурсе.
Жюри в составе председателя Совета облпотребсоюза Тарасовой Л. А. председателя Правления облпотребсоюза Шиховой О. В., эксперта по хлебобулочной и макаронной продукции ООО «Кировский Центр Сертификации и качества» Колпащиковой О. Ю., IT- комп «DvaBota», маркетолога Гоголевой Марии Анатольевны, преподавателя Кировского технологического колледжа пищевой промышленности Копосовой М. А., ведущего инженера отдела организации производства Колеговой Г. Р., специалиста отдела общественного питания Эрюткиной С. Н. определило победителей конкурса. Ими стали:
Первое место – Поздина Лариса Леонидовна — пекарь Даровского райпо.
Второе место — Михеева Валерия Вахтанговна — пекарь Елганского СРК Унинского райпотребсоюза; Рякина Вероника Сергеевна — пекарь ООО «Кооператор» Фалёнского райпотребсоюза.
Третье место — Косолапова Надежда Валерьевна — пекарь ООО «Пищекомбинат» Юрьянского райпо; Зубок Юлия Николаевна — пекарь ООО «Зуевский хлебокомбинат» Зуевского райпо.
Также были определены победители в номинациях:
— «Лучшая композиция» — Холстинина Людмила Викторовна (ООО «Нолинский хлеб» Нолинского райпо);
— «Лучшие хлебные изделия» — — Уразова Валентина Арсентьевна (ООО «Хлеб» Тужинского райпо);
— «Лучший праздничный каравай» — Комышева Елена Ивановна (ООО «Пищевик» Кумёнского райпо); Емельянова Яна Васильевна (ООО «Пищевик» Кумёнского райпо);
— «Лучшие оригинальные изделия» — Макарова Ольга Анатольевна (хлебозавод Афанасьевского райпо);
— «Лучший сувенир» — Михеева Валерия Вахтанговна (Елганский СРК Унинского райпотребсоюза);
— «За верность профессии» — Гущина Виктория Александровна (ООО «Орловское КООП»);
— «Кондитерское кружево» — Торопова Надежда Николаевна (ООО «Хлеб» Арбажского райпо);
— «Лучшая презентация собственной продукции» — Ваганов Андрей Вадимович (ООО «Кондитер» Яранского райпо);
— «Лучший праздничный пирог» — Беляева Ольга Сергеевна (Лальское потребительское общество).
На верхних снимках: Поздина Л. Л., Михеева В. В., Рякина В. С., Косолапова Н. В., Зубок Ю. Н.
На нижних снимках: изделия пекарей районных потребительских обществ Кировского облпотребсоюза.
