Команда Кировского облпотребсоюза угостила архангелогородцев вятскими блинами с припёком

Кировские кооператоры приняли участие в гастрофестивале «Вкусные истории», который проводится в рамках Международного кооперативного форума.

Команда Кировского облпотребсоюза в составе Светланы Лебеденко, Ольги Цветковой и Елены Пономарёвой приняла участие в кулинарном шоу, проходящем сейчас на Международном кооперативном форуме в городе Архангельске.

– Через гастрономическое шоу, которое участники представляют на нашей площадке, они погружают гостей фестиваля в культуру своего региона. И, конечно, в конце выступления зрители могут ощутить вкус региона через те блюда, которые представили участники. Именно в этом и заключается цель нашего шоу: познакомить жителей нашей большой страны с культурой, блюдами и кулинарными традициями регионов России, — рассказала «хозяйка» гастрофестиваля Оксана Фоменко.

Наши коллеги представили зрительскому жюри вятские блины с припёком и разнообразными помакушами. Как пояснила зрителям презентовавшая команду Кировского облпотребсоюза Елена Пономарёва, припёк — это выложенная на сковороду начинка, которая заливалась тестом, в помакуша — это вятское название соусов, в которые вятские жители макали блины. Архангелогородцам и гостям форума из других регионов России представили блины с луковым припёком и тремя видами помакуш: из лисичек, облепихи и брусники с мёдом.

Чтобы уложиться в регламент, команда вятских кулинаров замесила тесто заранее в передвижном павильоне Кировского облпотребсоюза. Но сами блины Ольга Цветкова пекла непосредственно в ходе шоу. А чтобы зрители не скучали её коллеги провели во время процесса приготовления несколько конкурсов. Публике предложили «перевести на русский язык» несколько вятских слов и выражений, а также сочинить рифму к словосочетанию «вятский блин». Зрителям, которые приняли участие в конкурсах от имени Кировского облпотребсоюза презентовали книгу семейных рецептов Вятского края и небольшие подарки с символикой кооператоров Кировской области.

И, безусловно, главным событием стала дегустация зрителями традиционного вятского блюда. О том, как архангелогородцы и кооператоры из других регионов оценили вятские блины с припёком мы узнаем после завершения конкурса зрительских симпатий, когда организаторы сведут воедино оценки, поставленные 20 командам кулинаров из разных регионов страны.