7 декабря 2023 года на базе Нолинского потребительского общества прошло производственное совещание «Повышение коммерческой эффективности торговой деятельности». В нём приняли участие представители кооперативных организаций Кировского облпотребсоюза.
Открыла совещание председатель Совета Кировского ОПС Л. А. Тарасова. Она акцентировала внимание присутствующих на дальнейшем векторе развития потребительской кооперации в современных условиях. Чтобы быть конкурентоспособными на рынке торговли, отрицание и стагнацию надо оставить в прошлом и двигаться только вперёд путём развития и преобразования предприятий. Лариса Александровна отметила, что делается в этом направлении потребительскими предприятиями системы Кировского облпотребсоюза и заострила внимание на недостающих шагах в решении этой задачи.
Из позитивных моментов Лариса Александровна отметила увеличение оборота магазинов, расположенных в райцентре. «Это говорит о закреплении наших позиций, о повышении конкурентоспособности наших магазинов. Увеличились продажи товаров кооперативного производства. Улучшились качественные показатели работы, а также платежеспособность наших предприятий» — подчеркнула она. И заострила внимание на отрицательных моментах текущего года. Это закрытие магазинов, снижение товарооборота в сельской местности, снижение товарооборота по непродовольственной группе товаров, опережающий рост затрат над ростом доходности.
Говоря о планах на будущее, Л. А Тарасова отметила: «Нам нужно развиваться в двух направлениях. Это повышение конкурентоспособности перспективных торговых предприятий, их привлекательности для покупателей и повышение коммерческой и операционной эффективности. Необходимо быть в постоянном поиске вариантов диверсификации нашей деятельности».
Председатель Совета Нолинского райпо И. В. Бурова рассказала присутствующим о развитии отрасли торговли в Нолинском райпо. Она поделилась с коллегами опытом работы в этом направлении, рассказала об услугах, которые они оказывают населению – шиномонтаже, автомойке самообслуживания.
Нолинское райпо объединяет 54 магазина, из них 8 — промышленных, 3 — специализированных (Шины Диски, Мебель, Строймаркет), 6 магазинов «Раздолье», в 4-х из которых проведен ребрендинг, 5-й магазин «Раздолье» будет запущен в обновленном формате на днях. Из 54 магазинов 17 расположены в городе, остальные — в сельских населённых пунктах. Промышленные магазины не автоматизированы, из 45 продовольственных автоматизированы 38.
Подробно И. В. Бурова остановилась и на организации работы промышленных магазинов. Она отметила, что ассортимент товара формируется в зависимости от сезона, от праздничных дат в календаре, от садово-огородного периода, от начала и окончания учебного года. И начинается этот процесс задолго до начала событийного периода.
Заместитель начальника управления по коммерческой деятельности Кировского ОПС О. А. Скребкова остановилась на вопросе «Централизованное управление розничной сетью продовольственных магазинов». Ольга Аркадьевна подробно рассказала, как можно повысить оборот и доходность за счет эффективного управления розничной сетью, как оптимизировать основные бизнес-процессы (приёмка, заказы, ценообразование и промо). «Правильное управление поможет избегать упущенных продаж, когда на полке нет товара, не
допускать избыточных запасов, сократить сжимание ассортимента и повысить продажи без дополнительного вложения денег. В части ассортимента необходимо анализировать спрос и рентабельность каждого товара. Убирать товары, не приносящие выручку и прибыль, не генерирующие трафик. Вводить сезонные товары, дающие эффект новизны и актуальности – подчеркнула О. А Скребкова. — Чтобы выкладка на полке отвечала запросам покупателей и
приносила больше прибыли, необходимо управлять ассортиментом и выкладкой. Работа
с поставщиками строится на основе договоров поставки (в автоматизированной программе это документ «Контракт»). Ассортимент формируется на основе АВС-анализа продаж по данному поставщику. Программа не позволяет магазинам принять товар БЕЗ контракта.
На основе спецификации контрактов составляются планограммы выкладки товаров по категориям. Грамотная планограмма помогает решить ряд задач: магазинам -эффективно использовать каждый метр полки, контролировать запасы, вовремя выставлять недостающий товар, а покупателям — чувствовать себя комфортно и быстро, без раздражения ориентироваться в ассортименте вашего магазина.
Для контроля за ценообразованием в розничной сети: в программе проставлены торговые наценки по каждой категории товаров, что дает возможность ифференцированного автоматического наценивания накладной. Для контроля за финансовыми показателями торговых точек ежемесячно до 5 числа на сновании выгрузки из программы заполняются таблицы динамики показателей по обороту, доходам, доходностью по магазинам. Коммерческая служба анализирует эти данные и на основании их планирует мероприятия текущего месяца по каждой торговой точке в разрезе категорий товаров /изменение наценки, увеличение оборота, промо и т.д./
Акции − один из важнейших инструментов привлечения покупателя, увеличения трафика, увеличения товарооборота. При работе с промоакциями ключевую роль играет
своевременное информирование магазинов о промо. Автоматизированная программа дает возможность сделать отборку акционного списка товаров для ускорения процесса заявок и контроля за постоянным наличием на полках, не допускать обнуления. Чтобы улучшить работу в этом направлении, необходимо создать ресурс с единым доступом- ЧАТ — для отслеживания изменений и своевременной отработки на местах. На данном ресурсе магазин постоянно размещает фотоотчеты по выкладке.
Важную роль в увеличении оборота магазинов играет эффективная мотивация персонала. Для этого разработана таблица коэффициентов по показателям : оборот, оборот собственной продукции, наличие товара ТОП 100, ТОП 200, ротация товара, оборачиваемость по торговой точке, соблюдение стандартов. Еженедельно в центральном офисе удаленно проверяется наличие товаров по всем промо-, при выездной поверке магазинов заполняется чек-лист. По итогам работы за месяц заполняется сводная таблица KPI. За счет ее внедрения мотивации удалось увеличить
среднемесячный оборот в некоторых магазинах с 1 млн.руб почти до 3 млн.руб..
Надо отметить, что время неуправляемой розницы прошло, жесткая конкуренция призывает нас реагировать на вызовы. Без понимания потребностей покупателя современный ритейл просто не
выживет. Поэтому необходимо оперативно подстраиваться под запросы и потребности, которые существуют здесь и сейчас, и налаживать обратную связь с покупателем».
С вопросом «О развитии торговли непродовольственными товарами» выступил инструктор по торговой деятельности управления по коммерческой деятельности С. А. Потехин. Об одном из важных факторов привлечения покупателей — широком ассортименте товаров в розничном магазине; о новом виде услуги — открытии пункта выдачи заказов интернет-магазина рассказали начальник коммерческого отдела Тужинского райпо Е. С. Кузнецова и начальник коммерческого отдела Куменского райпо Н. Н. Мокрушина.
Завершилась теоретическая часть совещания фильмом «Маркетинг — одно из звеньев эффективной работы магазина». Его автором является маркетолог Нолинского райпо С. С. Храбрых.
Далее участники совещания посетили магазины «Шины-диски» в д. Перевоз, промышленные магазины «Комфорт», «Для Вас», «Мебель», «Глория», «Силуэт», а также «Раздолье» №2 и «Промтовары» в городе Нолинске. Побывали на автомойке самообслуживания.
Завершилось мероприятие круглым столом, где участники обменялись мнениями об увиденном и услышанном.
Можно смело сказать, что совещание вызвало огромный интерес у гостей, так как ими было сделано много снимков на торговых предприятиях, хозяевам было задано множество вопросов для улучшения работы своих организаций и предприятий. И конечно же, гости были очень благодарны нолинским коллегам за гостеприимство.
