Минувшим днем специалисты районных предприятий общественного питания приняли участие в очередном занятии в школе технологов организованной в Кировском облпотребсоюзе.
Организаторы мастер-класса, начальник отдела общественного питания облпотребсоюза Антон Александрович ГРУЗДЕВ, опытный технолог отрасли Светлана Николаевна ЭРЮТКИНА презентовали слушателям процесс изготовления корейских салатов на основе универсальных маринадов, а также технологию приготовления копченой тушки курицы, куриного филе и скумбрии.
Участники мастер-класса попробовали все блюда отработанной мастерами программы и заверили, что многие из них совсем скоро окажутся на прилавках отделов готовой еды и кооперативных кулинарий области.
