С 6 по 10 октября 2023 года делегация Кировского облпотребсоюза в составе председателя Совета Тарасовой Л.А., председателя Правления Шиховой О.В., ведущего специалиста отдела организации производства Колеговой Г.Р., председателей Совета Зуевского райпо Мылкиной Л.Л. и Фалёнского райпотребсоюза Нелюбиной О.А. посетила ежегодные выставки «ПИР-экспо 2023» и «Агропродмаш».
Это международные выставки оборудования, технологий, сырья и ингредиентов для пищевой и перерабатывающей промышленности. Экспозиция 26 тематических салонов разместилась в 6 крупнейших павильонах комплекса «ЭКСПОЦЕНТРА» (г. Москва). Здесь можно было ознакомиться с лучшими технологическими решениями 854 производителей и поставщиков из 18 стран Европы и Азии.
Преимущество и уникальность выставок заключалась в том, что экспозиция продемонстрировала оборудование и технологии для всей цепочки: от производства сырья и ингредиентов до выпуска готового продукта, его упаковки, контроля качества, охлаждения, хранения и логистических решений.
На выставке кировские кооператоры ещё раз убедились, что предприятию в настоящее время невозможно развиваться без концентрации, механизации производства, замены части натурального сырья на аналоговое, позволяющее снизить себестоимость продукции. Это различные добавки, ингредиенты, специи. Были представлены готовые решения и линии по производству, пельменные аппараты различной производительности, фасовочное, упаковочное и этикетировочное оборудование. Набор нового оборудования для фаст-фуда, замороженной выпечки, тортов и пирожных, широкая линейка инвентаря для клининга, оборудование для полировки сервизного стекла в общественном питании.
Сейчас остро назрела необходимость кооперативным предприятиям ещё раз пересмотреть ассортимент, сконцентрироваться на более узком, но обеспечивающем высокую производительность, большие объёмы на всю систему.
«Такие выставки необходимо посещать, чтобы двигаться в ногу со временем», — подвела итог поездки председатель Правления Кировского облпотребсоюза Ольга Викторовна Шихова.
